UMA FAROFA À MINHA MODA

Olá, todos conhecem agrião certo?.. pois eu fiz uma salada com as folhas e com os talinhos ( esses pedacinhos verdes da foto ) eu fiz uma farofa assim:

Refoguei uma cebola picadinha em 2 colheres de sopa de azeite;

acrescentei os talos do agrião, picados e lavados( dá 2 xicaras mais ou menos);

continuei refogando até ficarem mais murchinhos e brilhantes;pode acrescentar sal a gosto ou outro tempero de sua preferencia  ( eu coloquei colorau para dar uma cor);

quando começar a agarrar no fundo da panela coloque 1 colher de sopa  de margarina, mexa e junte 1 ou 2 xícaras de farinha sempre mexendo  ( a farofa vai ficar mais ou menos molhadinha, de acordo com a quantidade de farinha );

tire do fogo e mexa mais um pouco para a farinha ficar bem misturada aos ingredientes.. experimente para ver se está bom de sal; eu acrescento passas porque gosto da mistura sal com doce.. e está  pronto .

combina com arroz, feijão e uma carne assada...bjs..